洗碗機不能洗哪些東西？奶瓶、不沾鍋、木製品與材質判斷

設備與門窗　·　最後更新 2026-10-17　·　OPEN Design 動能開啟 編輯部

洗碗機不能洗的東西：先記住這份清單

洗碗機不能洗的東西，大致可分為三類：怕熱變形的、怕長時間泡水與鹼性清潔劑的，以及表面有塗層、彩繪或特殊處理而容易受損的。洗碗機靠高溫熱水、強力噴灑與鹼性清潔劑去除油污，對耐用的陶瓷碗盤和不鏽鋼餐具很有效率，但對木頭、鑄鐵、保溫結構與部分塑膠，反而是加速損壞的環境。

• 木製品：木砧板、木碗、木湯匙、木柄刀具、竹蒸籠與竹筷。
• 鑄鐵與易鏽金屬：鑄鐵鍋、碳鋼鍋、未經防鏽處理的鐵製烤盤。
• 保溫與真空結構：保溫瓶、保溫杯、燜燒罐、雙層真空玻璃杯。
• 表面裝飾：手繪瓷、金邊銀邊碗盤、釉上彩器皿、古董或手作陶器。
• 銳利與高價刀具：主廚刀、陶瓷刀等，刀刃易鈍、易碰傷其他器皿。
• 不耐熱或標示不清的塑膠：薄型免洗容器、早期塑膠餐具、印刷圖案容器。
• 特殊材質：鋁製鍋具、純銀或鍍銀餐具、水晶玻璃、含電子零件的器具。

為什麼這些東西不能放洗碗機？原理說清楚

了解受損的原因，遇到清單以外的物品時才能自行判斷。洗碗機一個完整程序通常包括預洗、主洗、沖洗與烘乾，主洗與烘乾階段溫度較高，整個過程物品要經歷長時間的熱水與蒸氣。

除了材質本身，物品之間的碰撞也是問題。洗碗機噴臂水壓強，輕薄的玻璃杯、水晶杯若擺放不穩，可能互相碰撞出細微裂痕；銳利刀具在餐具籃中晃動，除了刀刃變鈍，也可能刮傷其他器皿的釉面或塗層。

塑膠餐具能不能機洗？看耐熱溫度與材質標示

塑膠是最需要個別判斷的類別。依衛福部對食品器具容器包裝的標示規定，水杯、奶瓶、保鮮盒、碗盤等塑膠食品器具與容器，上市前應標示材質名稱與耐熱溫度等事項，通常印在底部或包裝上。判讀時先看耐熱溫度，再對照洗碗機的洗程溫度，兩者之間保留一些餘裕比較安心。

• 耐熱溫度明顯高於洗碗機高溫洗程，且標示可用洗碗機：可放上層機洗。
• 耐熱溫度接近洗程溫度：只放上層，選擇溫和或低溫洗程，並避免烘乾階段長時間高溫。
• 耐熱溫度偏低、沒有標示，或是薄型拋棄式容器：不要放入洗碗機。
• 材質為聚苯乙烯一類的硬質透明塑膠：耐熱性通常較差，受熱易變形或產生裂紋，建議手洗。
• 有印刷圖案、貼紙或塗裝的塑膠容器：圖案可能褪色或剝落，宜手洗。

塑膠放在下層最容易出問題，因為下層較接近底部加熱元件與噴臂，溫度與水壓都比較高。就算是耐熱塑膠，長期機洗也可能出現霧化、輕微變形或吸附異味。保鮮盒的矽膠密封圈建議拆下另外清洗，避免殘留水分在溝槽內發霉。

奶瓶可以用洗碗機洗嗎？各材質判斷

奶瓶能不能用洗碗機洗，是新手爸媽很常問的問題。多數奶瓶本體材質耐熱性不錯，標示可機洗的產品放入洗碗機沒有問題，但要注意零件分開處理，以及洗碗機能否確實把奶垢沖乾淨。

• 奶嘴、吸管、防脹氣閥等小零件，放入專用小物籃，或直接手洗，避免被水流沖到底部濾網或碰到加熱元件。
• 奶嘴孔與吸管內部容易殘留奶垢，洗碗機不一定沖得乾淨，機洗前最好先用奶瓶刷刷過。
• 選擇有加強沖洗功能的洗程，減少清潔劑殘留，取出後檢查是否有清潔劑白痕或氣味。
• 洗碗機的高溫洗程不等於消毒程序，若需要消毒，仍依原本習慣使用消毒鍋或煮沸方式。

氣炸鍋配件、不沾鍋與鑄鐵鍋怎麼處理

氣炸鍋可以用洗碗機洗嗎？要分開看：機身含有電子元件，不可放進洗碗機，也不能泡水；可拆下的內鍋、炸籃與烤盤，則依產品說明書與塗層類型而定。許多產品標示配件可機洗，但不沾塗層長期在高溫與鹼性清潔劑中沖刷，表面光滑度會逐漸下降，出現沾黏與色斑。

• 氣炸鍋配件：說明書允許時可偶爾機洗，平時建議用溫水與中性清潔劑浸泡後以軟海綿清洗，延長塗層壽命。
• 不沾鍋：同樣以手洗為主，避免與金屬餐具一起放在洗碗機內碰撞刮傷，木頭或塑膠鍋柄也可能因機洗鬆動。
• 鑄鐵鍋可以放洗碗機嗎？不建議。鑄鐵靠表面的油膜防鏽與不沾，機洗後容易出現大片鏽斑，需要重新養鍋。
• 不鏽鋼鍋與洗碗機：多數不鏽鋼鍋可以機洗，但鍋底若是鋁或銅複合材質露出、或有塑膠鍋柄，要先確認標示。
• 壓力鍋與悶燒鍋：鍋身可依說明書處理，鍋蓋上的安全閥、密封圈與排氣零件應拆開手洗。

看懂洗碗機適用標示與說明書

判斷能否機洗，最可靠的方式是看物品上的標示。常見的洗碗機圖示是一個方框內有碗盤與水滴，有時會加上「僅限上層」的說明。若只有微波爐或冷凍標示，不能推論它也適合洗碗機。

• 標示可用洗碗機：可放入，但仍建議依標示放在指定層架。
• 標示僅限上層：代表耐熱或耐水壓程度有限，不要放下層。
• 標示請勿使用洗碗機：直接手洗，即使曾經機洗沒事，也可能是累積損傷尚未顯現。
• 沒有標示：新買的物品先查包裝或說明書；舊物品無法確認時，以手洗為原則。
• 組合式物品：例如帶有木柄、橡膠握把或電子零件的器具，以最不耐洗的部位為準。

建議在剛開始使用洗碗機時，把家中常用的器皿逐一確認一次，把不能機洗的物品集中收在固定位置，或在收納處貼上提醒，讓家人收拾時不會誤放。這樣比每次洗碗時才猶豫，更能避免心愛的餐具受損。

不能機洗的物品怎麼清潔與保養

把不適合機洗的物品挑出來後，正確的手洗方式也很重要，否則即使不進洗碗機，也可能因為長時間浸泡或清潔方式不當而損壞。

• 木砧板：使用後立刻用清水與中性清潔劑刷洗，直立晾乾，不要整塊泡在水裡；定期抹上食用級礦物油保養。
• 保溫瓶：用長柄刷清洗內膽，杯蓋上的矽膠圈拆下清洗晾乾，避免卡垢與異味；不要整支浸泡。
• 手繪瓷與金邊碗盤：用軟海綿與中性清潔劑清洗，避免使用研磨粉與鋼刷。
• 刀具：用完即洗、立刻擦乾收好，不要放在水槽中與其他餐具混在一起浸泡。
• 鑄鐵鍋：趁溫熱用熱水與刷子清洗，擦乾後以小火烘乾水氣，再薄塗一層油存放。

如果家中不適合機洗的物品比例很高，購買洗碗機前可以重新評估使用習慣，或在添購新餐具時，優先選擇陶瓷、強化玻璃與不鏽鋼等可機洗的材質，讓洗碗機發揮最大效益，減少手洗的工作量。